冬季是养生补气的好时节。冬季可以多喝一些养生的汤品起到滋阴补身的效果。民间谚语告诉我们，冬至进补，开春如虎。冬季饮食养生原则以养肾为先、温食忌硬，增苦少咸，润肺滋阴为主。

冬季养生汤

推荐

乌鸡洋参汤

原料：乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子。

做法：

1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块，鹿茸、后尖肉洗净出水备用；

2、加入各种药材，煲至6小时即可。

功效：乌鸡是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血。

推荐

太子参炖柴鸡

原料：太子参8克，柴鸡克。

做法：

1、将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉；

2、将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效：滋阴补虚，温中益气。

推荐

冬笋鲫鱼汤

原料：冬笋克，鲫鱼1条(克)，黄酒、生姜片、精盐、味精、植物油各适量。

做法：

1、冬笋剥后切成长丝洗净，用沸水煮除去涩味；

2、鲫鱼去鳞除去内脏，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。

功效：汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。

推荐

花生猪手煲

原料：花生80克，猪手克，淮山50克。

做法：

1、将猪手洗净切块、淮山切块；

2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，加清水小火炖约1小时20分钟，加入盐稍煮即可。

功效：滋润肌肤，增加弹性。

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