太子参，又名孩儿参、童参，其意思是“太子”都吃不坏，或孩儿都吃不坏，是最适合秋日清补养生的常用药材之一。

太子参虽然形小，但它效果却并不弱，古籍《本草从新》说：“太子参，虽甚细如参条，短紧结实，而有芦纹，其力不下大参”，说明太子参滋补的药力并不差，此外它还有特殊的长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期服用，因此对于那些体虚而经受不住滋养药物峻补人最为适合。目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。

池晓玲教授认为，太子参味甘、微苦；性微寒，归脾经、肺经，属补气药中的清补之品。

太子参虽然属于“参”类，有“补益脾肺，益气生津”的功效，却很少出现其他参类“药力过猛”、“引动内火”、“引发早熟”的不良作用，堪称难得的清补佳品。

临床上太子参适用于脾胃虚弱所表现的倦怠无力、腹胀便溏、食欲不振等症状；或者用于气阴两伤所出现的干咳少痰、口干少饮、舌红苔少等症状；或者温热性疾病恢复期气虚津伤所出现的内热口渴、自汗气短症状；而对于神经衰弱导致的心悸失眠、头昏健忘也有很好的治疗效果。

现代药理研究证明太子参对机体具有适应原样作用，即能增强机体对各种有害刺激的防御能力，还可增强人体内的物质代谢，具有巨大的临床价值。

太子参除了有巨大的临床价值，它的食疗价值也常被津津乐道。以下介绍几个常见的太子参食疗方：

★池主任说：虽然太子参临床治疗及食疗价值大，性平和，但是也并不是任何情况下都可以使用的。

★池晓玲教授认为，太子参毕竟为“滋补之品”，所以，对于表实邪盛者不宜用，以免犯了“实实之戒”。此外，中医上有说“人参最怕五灵脂”，太子参属于参类，故一般也不建议与五灵脂同用，以避免药物作用而减弱太子参的疗效。

省名中医池晓玲教授推荐以下太子参食疗方，快来品鉴吧：

五指毛桃太子参汤

材料：五指毛桃15克，红枣8枚，太子参20克，白术10克。

做法：将五指毛桃，白术加适量水煮30分钟，加入去核的红枣再煎煮10分钟，最后放入太子参焗15分钟。每日清晨空腹时服用。

功效：补益脾肺，益气扶正。适宜体质较差，容易感冒的人。

猪心茯神太子参汤

材料：猪心克，红枣8枚，茯神20克，酸枣仁10克，远志10克，陈皮5克，太子参10克。

做法：将猪心与红枣、茯神、酸枣仁、远志、陈皮加适量水煮40分钟，加入太子参煮20分钟。食用猪心，喝汤。

功效：补心安神。适宜神经衰弱，容易失眠、抑郁、焦虑的人。

兔肉参粉汤

材料：兔肉克，太子参、葛根、天花粉各15克，生鸡内金10克。

做法：先煎兔肉1小时，加入其它材料同煎20分钟，加入盐等作料，吃肉喝汤。

功效：益气养阴。适宜血糖异常升高的消渴患者。

参合罗汉汤

材料：太子参25克，百合15克，玉竹10克，沙参10克，罗汉果1/4个，猪瘦肉克。

做法：把材料放进砂锅，大火烧开后小火熬2个小时即可，吃肉喝汤。

功效：益气生津、润肺止咳的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽之人。

（本文摘选自池晓玲教授在《羊城晚报》的文章，内容有改动，图片采自网络）

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