我们都知道，

“春生，夏长，秋收，冬藏“。

春季养生，

宜养“生生之气”。

所谓生生之气，

是一种柔弱而又坚韧的生命力。

按照五行来讲，春天是生长发育的季节，枯木逢春，是肝胆之气生发的时节。我们可以吃一些具有生发之性味道偏于辛辣的食物，鼓舞肝胆之气。这样做能化解冬天储藏的能量，使之发散到体表，为人的体力、脑力活动提供充沛的能量。

在饮食方面，

不宜大鱼大肉、五味杂陈，

而以清淡为主，

多吃应季蔬菜。

饮食越清淡，

脾胃负担就越轻。

“生之气”越旺，脾胃越强，

风寒自然不可侵。

春天不是吃肉的季节，因为滋味补了一个冬天，到了春天，应该消食，消肉化积。同时，春天也不是杀戮的季节，很多动物都是在春天产仔哺育，顺应天地的生生之气，在春天我们应该“生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”。

春天，大自然在无形层面，赋予了我们足够多的“生生之气“，我们只要好好呵护和善用就好，无需过多有形之品去补充，给脾胃增加负担。

平常生活中：

春季烹饪少放醋。

各种酸菜要少吃。

味酸水果不要碰。

多吃种子不吃水果。

在五味上的偏重，春季饮食以“少酸多甘”为原则。酸的味道有抑制收敛作用，不利于肝气的疏泄生发。尤其是原本就手脚冰凉的人，再喝一杯果汁，那就太不合时宜了。

春天可以适当喝些辛香的花茶，香浓的咖啡，烫一壶黄酒，不加话梅而加姜丝，少喝白酒，有利于鼓舞生发的性质。

在五谷当中，小麦对应肝胆，春天多吃面食，但要少放醋。随着天气渐暖，还会吃到香椿芽、蒜苗、豆苗、榆钱儿、柳叶等食物，做饭时可以多放辛辣、芳香发散的调料。豆子补肾，我们平常喝豆浆、吃豆腐，到了春天就可以改吃豆芽了。

药食同源是中国美食的

一大特色

药膳逐渐为人们喜爱的

养生方式

1黄芪

黄芪味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。在中医五行理论中，春季对应的是肝脏，因此，调养肝气对于春季的养生至关重要。黄芪作为补气佳品，在春季生发的季节能够起到很好的补气作用。

2枸杞

枸杞归肝、肾经，自古以来被推崇为补肾护阳气的佳品。正如《本草汇言》记载的：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉”。顺应春季养生规律，平日多食枸杞可以补肾护肝，养护阳气。

3太子参

太子参性甘，归脾、肺经，三者皆为甘性，适宜春季养生调理，肝藏血，同时“肝受血而能视”，气血和肝脏相互协调作用，春季适当服用太子参调养气血，能使肝受血，避免乏力、眼睛干涩、食欲不振、失眠多梦、易怒等不适感觉。

4薏米

味甘、淡,性微寒,具有利水渗湿、健脾、清热排脓等功效，尤其适合在湿气较重的季节或地区煲汤喝。

5制首乌

制首乌具有补益精血，养肝安神，强筋骨，固肾乌须，用于血虚而见头昏目眩，心悸失眠健忘，萎黄乏力，肝肾精血亏虚的眩晕耳鸣，腰膝酸软，遗精崩带，须发早白等症。

推荐3款春季养生汤

1.参苓健脾补益汤

材料：党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g，甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g，瘦肉，鸡肉，猪肚，蜜枣等。

做法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

功效：参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效。

2.天麻八珍汤

材料：天麻10.6g，党参10g，白术9.5g，茯苓19.9，甘草3.2g，当归7.4g，白芍10.7g，鸡，鱼头，羊肉，生姜。

做法：肉类洗干净焯水后，鱼头可先用油煎至金黄，与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味。

功效：天麻八珍汤补气益血，调理身体。宜气血两虚的人士，外感人忌服。

3.淮山薏米生鱼汤

材料：生鱼1条，淮山15克，薏米15克，陈皮一小块，瘦肉克，姜3片。

做法：洗净宰好的生鱼，斩成几段。淮山和薏米洗净，陈皮用清水泡软，刮去白瓤。拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

功效：健脾去湿，养阴补虚，解春困的功效。

新疆国医馆中药房，中草药品种近余种，精选道地优质药材，古法炮制丸散膏单，传统戥称计量，精心存储养护、药材价格亲民；同时由丰富经验的专业药师提供中药打粉、装胶囊、制蜜丸、泡药酒、做茶包、阿胶加工、中药快递、智能化颗粒剂等贴心服务。

新疆国医馆力求用道地的药材、齐全的饮片、信赖的专家团队、专业的服务、规范的流程为新疆中医药事业发展树立典范，为全疆的广大百姓服务。

您有任何问题欢迎到馆咨询