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冬季是人们注重生活习惯，喜食温热食物的季节，立冬之后，人们热衷于火锅和羊肉汤之间的选择，现在也比较流行养胃滋补的饮食，什么清汤营养火锅、元气羊蝎子、高蛋白蹄花汤让人眼花缭乱，不知道该如何选择，药膳滋补也是其中一个火热的饮食类型，对于老人和小孩来说，营养丰富也能益气生津，是营养佳品，太子参就是其中一味常见的药膳药材，小孩冬天不爱吃饭怎么办，来点太子参汤调理下肠胃吧，如果你有兴趣，那重庆铭医堂中医专家接下来带你继续了解。

一、太子参有哪些功效

说起太子参，这名字看上去高大上，大家可能以为是和人参一样的名贵药材，价格贵，其实不然，太子参是一味比较平民的药材，有着补肺健脾和益气生津的功效，对于孩子和老人而言还有着清心安神的效果，如果小孩或者老人在冬天里常出现口渴和咳嗽的情况，来一位太子参的药膳效果是比较明显的，而且太子参相比与人参而言价格大众，药力虽然没有人参强，但是也符合小孩和老人的体质，冬季虚寒的人适宜用太子参。

二、如何做太子参药膳

太子参药膳可以做很多，下面主要介绍这两种

（1）太子参蜜枣煲瘦肉

准备材料：太子参10克

酸枣：3个

瘦猪肉：克

生姜：3片

山药：10克

制作方法

1.先把太子参洗净跑一会儿，然后蜜枣去核待用；猪肉和山药再洗干净

2.所有食材一起下瓦煲，加入清水2升，大火煮沸

3.烧沸后改小伙再煲1个半小时，下盐调味就行了

（2）太子参百合汤

准备材料：太子参克

百合：50克

罗汉果：半个

猪瘦肉：克。

制作方法：

1.猪肉先洗净，切厚块，然后把太子参、百合、罗汉果洗净备用。

2.将所有材料放入煲内，加清水适量，大火煮滚后，改小火再煲约2小时。

浏览完上述的内容后，大家对于太子参的药膳做法是不是有了一个比较清晰的认识了呢，如果大家还有关于太子参药膳更多的做法疑惑还可以