文：益延寿·主播：小益

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严寒的冬季即将到来开始，俗话说：“冬日进补，来年打虎”，为了冬季进补，有的人自行购买人参、鹿茸、阿胶等大补之品；有的选择各种膏方进补；医院找中医望闻问切后，量体进补，但有些人却越补越“虚”，反而出现腹胀、腹痛腹泻、上火、恶心等症状，即所谓的“虚不受补”。

何为“虚不受补”？

“虚不受补”最早见于清代陈士铎著《本草新编》：“愈补愈虚者，乃虚不受补，非虚不可补也，故补之法亦宜变。补中而增消导之品，补内而用制伏之法，不必全补而补之，更佳也。”这句话狭义上是指脾胃虚弱不能对补药进行很好地消化，广义上泛指补药在被消化吸收后产生了各种不良反应。

“虚不受补”的人，冬天该如何进补？今天，益延寿给大家介绍一味“清补”佳品——太子参。

太子参的功效及用法

01

补气生津

太子参药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等症。

02

补益脾肺

太子参补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。

03

提高免疫力

实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，经常服用未见有副作用。

04

适宜慢补

太子参滋补的药力要差得很远，但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期大量服用，因此深受那些体虚而经受不住滋养药物进补人的欢迎。

太子参的食用方法

黄芪红枣太子参汤

黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。

太子参炖田鸡

田鸡克，瘦肉50克，太子参50克，枸杞子10克，姜10克，清汤克。

田鸡宰杀斩块汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子参用清水泡发好，姜切片待用。将净锅上火，放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡，大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分，能消水肿丶化痰止咳，对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

太子参芡实山药粥

太子参15克，芡实20克，山药15克，粳米克。

将太子参、芡实、山药、粳米洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

此方具有益气健脾止泻的功效。尤其适用于平素乏力、食后腹胀、大便溏薄的人群服用。

太子参五指毛桃乌鸡汤

五指毛桃30克，太子参15克，白术10克，茯苓10克，乌鸡克，生姜3片。

乌鸡洗净切块，五指毛桃、太子参、白术、茯苓洗净与乌鸡、生姜一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时即成。

此方具有补益脾肺、益气扶正的功效。适宜脾虚体弱、气血不足、容易感冒的人群食用。

太子参的食用禁忌

太子参性平味甘，微苦，孕妇不宜食用太子参，表实邪盛者不宜服用太子参。

太子参与几种“参”的差异

众所周知，人参、西洋参、党参、太子参都有补脾肺之气、益气生津的作用，大家不禁要问，那么，四种“参”在使用上有哪些不同呢？

01

人参

人参益气救脱之力较强，单用即可见效，如：独参汤。又可补益心肾之气，安神增智，扶正祛邪。

02

西洋参

西洋参偏于苦寒，又可补阴清热，较宜于热病所致的气阴两脱之证。

03

党参

党参补气作用较人参缓和，药力薄弱，又可补血。

04

太子参

太子参补气生津的作用较上述三种参要差一些，但它长处正在于此，为不可多得的“清补”药，适宜长期服用。

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