春节的脚步越来越近了，亲朋团聚，少不了美食。然而，很多人享受“大餐”的同时，却忽视了可能带来的健康隐患。

临床数据显示，每年春节前后，消化门诊人满为患，因胃胀、胃痛、功能性消化不良等各种肠胃不适症状就诊的人最多，大家调侃称其为“春节胃”。

中医将脾胃看作人体“气血生化之源”，强调其与全身脏腑功能息息相关。根据传统医学“上工治未病”的原则，春节前，预防性地打好“保胃战”，对健康很多好处。

假期易消化不良

中医认为，脾不离胃，胃不离脾，强调脾胃是整体概念，包括整个消化系统。

打个比方，胃好比仓库，脾是运输公司。我们每天吃下去的食物，先由胃初步研磨、消化，再由脾进行再次消化，取精华、去糟粕，把食物中的营养物质转运至全身。

搞清楚两者的关系，就不难理解脾胃不好为何会出现各种不适了：胃功能差，会影响脾运化，临床表现是食欲不振、饭后腹部胀饱、消化不良等。

脾胃之所以被称为“后天之本”，主要因为人体的生命活动有赖于脾胃输送的营养物质，脾胃失和，不但影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会引起器质性疾病。

数据显示，我国肠胃病患者约有1.2亿，其中中老年人占70%以上，以慢性胃炎和消化性溃疡较为常见，发病率分别为30%和10%。

脾喜燥恶湿，胃喜润恶燥，脾胃均喜欢规律、讨厌刺激，但无论春节期间还是平时，压力大、快节奏的现代生活中无时无刻不在考验着“脾胃”，三餐不定、暴饮暴食、贪食生冷、久坐少动等不健康的生活习惯，让脾胃不堪重负，临床多以上腹不适、饱胀、烧心等消化不良的症状表现出来。

四步应对春节前后的肠胃问题

食不过量，不暴饮暴食

暴饮暴食是一种危害健康的行为，它是引起胃肠道等其他疾病的一个重要原因。短时间内吃下去太多的食物、喝下去大量的饮料，超出了身体对食物消化的能力，往往会引起胃肠功能失调。

食物多样，合理搭配

选择食用多样化的食物，如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。少吃油炸、烧烤的食物。

喝酒要适量

喝酒过量有害健康，大量、过量喝酒不仅可以造成胃肠黏膜的损伤、肝脏功能的损害，影响营养物质的消化、吸收和转运，会引起急性酒精中毒，增加引发胰腺炎的风险。喝酒首选低度酒，如啤酒、葡萄酒或黄酒，不空腹饮酒，不过度劝酒。高血脂、高血压、冠心病等患者应忌酒。

吃动平衡，养成运动习惯

“管住嘴”和“迈开腿”同样重要。保持每天至少半小时以上中等强度到高强度的身体活动，每小时站起来活动一下，减少久坐时间。养成运动习惯，还有助于心情愉悦和睡眠质量的提高。

养胃药膳推荐

百合粥

取粳米克、鲜百合50克（或干百合30克），冰糖适量。将鲜百合洗净、去皮，或将干百合磨成粉，备用；粳米淘洗干净后放入锅内，加清水煮至粥将成；加入备好的鲜百合或干百合粉，继续煮至粥成即可。食用时可根据个人口味加入适量冰糖调味。

百合南瓜露

取鲜百合50克、南瓜克、牛奶毫升、冰糖适量。鲜百合洗净、去皮，备用；南瓜洗净后剖开，去皮籽，切小块，上锅蒸熟后捣泥；砂锅中放适量清水，煮沸后慢慢加入南瓜泥，不停搅拌，待煮沸并成为羹糊状时，调至小火，加入鲜百合及牛奶；5分钟后，调入适量冰糖，搅拌均匀即可。

健脾养胃八宝粥

取红豆50克、龙眼肉30克、花生30克、大枣30克、核桃仁50克、莲子30克、芡实30克、陈皮1瓣、糯米适量、白糖适量。

将材料洗净，倒入锅中，武火煮沸后转文火熬成粥，食用前根据个人口味加入适量白糖即可。其中龙眼肉、大枣能补益心脾，养血安神；红豆补血消肿；花生健脾养血，润肺化痰；核桃仁补肾固精；莲子、芡实益肾固精，补脾止泻。佐以陈皮帮助理气健脾，脾得健运，营养才能被更好地吸收。

八珍茯苓糕

取茯苓克，淮山药、白扁豆、炒薏米、芡实、莲子肉（去芯）各50克，太子参或党参10克，糯米粉克，绵白糖、酵母粉适量。将茯苓研磨成细粉，过筛，去筋和杂质，备用；淮山药、白扁豆、炒薏米、芡实、莲子肉、太子参或党参研为细末，备用；糯米粉、茯苓粉及另7种药材的细粉混合，加入适量绵白糖、酵母粉、温水，和匀，上锅蒸糕。

需要提醒的是，服药膳的同时要注意调畅情志，规律起居，节制饮食，以更好地顾护胃气。

来源

北京青年报、生命时报、羊城晚报张华/文

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