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为桔梗科党参属植物四叶参的根。
奶参、羊乳、山海螺、土党参、羊乳参、通乳草。
味甘、辛,性平。
归脾、肺经。
生于山野沟溪边或林下,喜稍阴湿的环境,分布于我国东北、华北、华东、中南至西南部等地区。
春、秋季。
呈纺锤形,倒卵状纺锤形或近圆柱形,不分枝或稍有分枝,长6~15厘米,直径2~6厘米,灰棕色或灰黄色,有深的皱缩纵纹和许多芽眼,顶端具茎的残迹.其下有密集而明显的环纹,向下环纹渐稀疏。质稍松脆,易折断,断面不平坦,多孔状裂隙,切片为不规则的类圆形厚片,大小不一,周边黄白色或黄褐色,粗糙不平,有的呈瘤状突起,具环状横纹。切面类白色或浅黄色,多裂隙。质轻泡。气微,味微甘。
补血通乳,清热解毒,消肿排脓,益气养阴。主治神疲乏力,头晕头痛,肺痈,乳痈,肠痈,产后乳少,白带,疮疖肿毒,喉蛾,瘰疬,毒蛇咬伤。
《本草纲目》益气、养阴、消肿、解毒。用于身体虚弱、四肢无力、头晕头痛、阴虚咳嗽、乳汁不足、肺脓疡、乳腺炎、疗疮、虫咬等。
镇静、抗惊厥、镇痛;改善药物所造成的记忆获得、记忆再现和记忆巩固的障碍;抗疲劳,可使血压下降、兴奋呼吸;抗肿瘤、抗氧化、抗菌、止咳、增强肌体免疫力等。
15-60g;鲜品45-g。外用:鲜品适量,捣敷。
外感初起,无汗者慎用。反藜芦。
1、治乳痈疮疡:四叶参、金银花、蒲公英各15g,冬瓜仁、薏苡仁各9g,水煎服。
2、治乳腺癌:四叶参30g,枸橘15g,蒲公英、络石藤各12g,土贝母、夜明砂、当归、制香附各9g,山慈菇6g,水煎服,每日1剂。
3、用于癌症患者出现气血两虚、疲乏无力、精神欠佳或合并支气管炎感染咳嗽、痰多等症。对于癌症放射治疗,化疗的副反感有预防和治疗效果。
4、治身体虚弱,头晕头痛:四叶参60克。水煎取汁,用汁煮鸡蛋2个,食蛋服汤。
5、治病后气血虚弱:四叶参、熟地黄各15克。煎服。
6、治咳嗽吐痰:四叶参60克,桔梗、木贼草各9克。水煎服。
7、治肺痈(肺脓疡):四叶参90克,冬瓜子90克,薏苡仁30克,芦根60克,桔梗6克。水煎,日服3次:
8、通乳:四叶参60克,通草、木通各9克。煮肉食。(《湖南药物志》)⑧治阴虚头痛,妇人白带:四叶参45克,用猪瘦肉克。炖汤,以汤煎药服。
9、治乳蛾,肠痈,肺痈:山海螺、蒲公英各25g。煎服。
10、治毒蛇咬伤:鲜羊乳根g,切碎,水煎服,一天二次,另用龙胆草根加水捣烂外敷。
四叶参含合欢酸、齐墩果酸、环阿屯醇、α-菠甾醇、7-豆甾醇烯醇等成分。用量15~30克;外用适量,煎水洗。
1、四叶参炖鸡
材料:鲜四叶参克,鸡克、精盐、葱花、姜片2-3片。
做法:
① 首先将所有的食材清洗干净,然后把四叶参切成片状,如果想要比较好一点的口感,可以把四叶草削掉皮以后再切;
② 将鸡肉在盐水中浸泡20分钟,然后在锅中焯水一遍,这样是为了把鸡肉中的血水放出来,这样炖出来的汤比较鲜美;
③ 鸡肉冷水下锅,然后将鸡肉煮至5分熟,然后放入切好的四叶参;
④ 等到汤的味道比较浓厚的时候,就加入精盐,改为文火炖烧,炖到肉烂参熟,即可出锅。
2、四叶参18克、制首乌15克、大黄精12克、炙黄芪30克、女贞子15克、枸杞子12克、熟地黄15克、太子参15克、粉甘草3克。
1剂水煎2次,分2次服,1日1剂,连服10~30剂。
治疗癌症患者出现脾肾两虚之证候,或化疗所致之气血两虚、疲乏无力、精神不佳、白细胞(白血球)或全血减少。效果不错。
3、四叶参炖猪蹄
主料:鲜四叶参克,猪蹄一只
调料:精盐、葱花、姜片2-3片(可放可不放)。
注意:不要放味精,放味精破坏味道,要喝就喝原汁原味
四叶参有清味,姜片可去清味,如不习惯可放姜片去清味
本份量为孕妇一人份量,如果其他人同吃,则可适当再增加四叶参和猪蹄份量。
做法:
① 将四叶参洗净切片,四叶参皮较粗糙,如果嫌粗,可削皮再切片。
② 把猪蹄洗净剁块。
③ 在锅内放猪蹄,加水,可用高压锅炖,冒汽后炖3-5分钟。
④ 然后关火,将高压锅冷却,揭盖,再放入四叶参,加入精盐,烧沸冒汽后,改为文火炖烧10分钟左右,肉烂参熟,即可出锅。
⑤ 将猪蹄、四叶参连同汤水装入碗内,吃猪蹄和四叶参,再喝汤。
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