中药名片

学名：太子参

别名：孩儿参、童参、双批七、四叶参、米参。

家族：石竹科植物孩儿参的干燥块根。

性格：味甘、微苦;性平。归脾、肺经。

作用：益气健脾，生津润肺。常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。

常用量：9~30g。

秋末冬初时，中国尤其广东民间最善用太子参对小儿养生和治未病。太子参性平和味甘润，生津润肺、养胃健脾，尤宜小儿和老人，因民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。

小儿、大人四季皆宜

材料：太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉克、生姜3片。

做法：

1.太子参浸泡、蜜枣去核、猪瘦肉洗净。

2.把材料一起下瓦煲，加入清水毫升(约8碗量)，武火煮沸后改文火煲1个半小时，加少许食盐。小儿、大人可一起用，分量够3～4人食用。

这个汤吃起来清香甘润，养肺益胃，滋阴益气。

上班族工作繁忙、压力又大，很容易上火燥热，这款润肺养阴汤，除了加有常见的银耳、鲜百合和冰糖，还特别加有太子参。有别于人参和高丽红参，太子参性凉而补，具滋阴润燥的功效，对于下火很有帮助，无论凉食、热食一样好。

消费者自诉：

材料：银耳50克、鲜百合克、太子参25克、冰糖和水适量。

做法：

1.银耳用水浸发，沥干水后切开四瓣，切去硬蒂再剪成小朵备用。

2.百合折开一瓣瓣后，浸洗干净备用。

3.太子参洗净，备用。

4.将适量的水加入锅内，然后放入银耳、太子参、百合，用武火烧开，然后改用小火煮一小时。

5.最后，用冰糖调味即成。

秋冬去火

消费者自诉：

冬天易燥热，天天最近几天晚上睡觉半夜都会哭几声。昨晚去药店买了麦冬15g，太子参15g，剁碎一块瘦肉，再加一颗蜜枣一起煲汤给天天喝。其中，麦冬清热，太子参补气但不燥，很适合冬天给孩子饮用下火，每周1~2次，不会寒凉。

很多人说太子参有泥味，孩子会不喜欢，如果提前浸泡一下，把泡药材的水倒掉，加蜜枣一起炖煮，口感就会比较好了。

消食健胃

消费者自诉：

有时候宝宝吃多了，可以制备帮助消化强胃口的山楂、桔梗、太子参茶给他喝。(以上材料各5克，两碗水小火煮成一碗就可以)太子参药性平和，对小儿体虚多汗、消瘦无力较为适合。消化功能差、食欲不振的孩子可以太子参炖瘦肉是一款很不错的汤水。

抗流感强身

消费者自诉：

太子参5克，百合10克，竹荪10克煮水喝。可以清润肺燥，益肺生津，强壮肺部。适用于咳喘气短，口干渴饮，燥气咽干等情况。这里取太子参的养阴生津，益气健肺功效。此外，百合清心安神，润肺止咳;竹荪益气补脑，宁神健体，补气养阴，清热利湿。

脾胃虚弱食积

取太子参、淮山药、生山楂、炒麦芽、陈皮、鸡内金适量煮水喝，气味酸甜，健胃消食，适用于小儿脾胃虚弱所致的食积，不思饮食，消化不良，肚胀等症状。每天喝两次，连喝三天。

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